一般说来，酒店环境下使用电水壶具有显著的专业特征，其特殊性表现在：

1. 外观要简约典雅，专为酒店设计，与客房环境相协调；

2. 工艺要精致细腻，以提升、至少不降低酒店的档次；

3. 卫生上要容易清洁、不留清洁死角，给下一个入住的客人卫生干净的感觉；

4. 操作要简单方便，让初来乍到的客人容易操作；

5. 性能要稳定、安全耐用，经得起酒店环境下客人干烧、使用不当等非正常操作带来的影响。

众所周知，酒店电水壶是客房的重要设备，而客房又是酒店最主要的服务载体，对质量、品质、安全的要求非常高，同时酒店使用电水壶所具有的特殊性，更要求酒店电水壶的质量要高于国家标准。

但目前酒店用品市场的电水壶品牌较多，质量也良莠不齐，给酒店采购带来困惑，在此本人根据多年体会，给酒店选择专用电水壶提出以下意见。

一、看产品标识说明，判断厂商是否正规

国家标准规定，电水壶的标识应齐全，标识 包括企业名称、地址、电话、容量、型号、商标、电压、功率、电源性质的符号等；应有防止误用的警告语和详细的清洁方法等；产品上的开关标识应清晰；

如果标识不全，则有可能是偷梁换柱，特别是没有地址、电话，可能是“三无”产品，如果遇到技术监督局的检查，将会受到牵连、查封，也会给酒店维权带来麻烦，因此最好不要购买。

酒店抵制标识不全的产品，一方面是保证酒店购买合法产品，合法权益不受损害，另一方面也是对有些企业不法行为的一种抵制，净化酒店电器的市场环境。

二、看温控器配置，判断质量优劣：

电水壶的核心部件是温控系统，其品质与灵敏度决定电水壶的安全性能与耐用性，具有自动温控功能的产品在水烧开后30~40秒内会自动断电，可有效防止因无人看管而造成的干烧，避免引发事故。

电热水壶是注水使用、带电工作的电器，如果温控器较差，触及带电部件的防护安全不符合标准项目要求，会导致使用者在清洁、移动或意外接触基座表面时发生触电危险或事故。另外在酒店使用的环境下，如果温控器较差，可能发生干烧、非正常操作现象时不能及时断电，会带来两种后果：1）电水壶经常出现故障，2）不能有效及时断电，可能产生危险。

建议酒店配置质量有保证的名牌产品。如英国Strix牌温控器，世界顶级品牌，“控制精确、安全可靠”，内设蒸汽感应装置，壶体与电源分离设计，具有“水开自动断电，干烧自动断电，过热熔断保护”的三重保护装置，安全性能大大提高，是高档产品的的象征。

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